Grön oliver

Maraconamandlar

Majskolv

Med parmesan och sour cream-dressing (L)

Sötpotatis

Serveras med aioli (Ä-G)

Friterade Padrónes

Halloumifries

Serveras med aioli (G-L-Ä)

Gubbröra

Skål med gubbröra, brynt smör och knäcke (G-L-Ä)

Steamed Buns

X2. Fluffigt asiatiskt bröd, kålsallad, friterad halloumi, sriracha-majjo (G-Ä)

Räkor från Smögen

Oskalade räkor, 200g, bröd, aioli, citron.
Benjamin skalar de för 500 spänn (cash) vid bordet

Högrevschili

Stekt tortilla, toppad med smetana och koriander (G)

Gratinerade Havskräftor

Vitlökssmör, in i salamandern. Du får bröd till om du vill (G-L)

Håll-i-mig-nachos

Bättre variant av nachostallrik
Kalix Löjrom, Smetana, rödlök (Ä)

Laxtartar

Äpple, gurka, toppad med jalapeñokräm, simmar i ponzu (G)

Skagenröra

Hållös räkmix på smörstekt brioche

Koreansk råbiff

Nashipäron, kräm på äggula, vitlöks- & sojadressing, sesamfrön, ponzumajjo (G-Ä)

Krispig majstortilla

VEGETARISK
Friterad sötpotatis, avokadokräm, riven tomat-salsa, fetaost, koriander (L)

Hållös Burgare

180g högrev från Kustcharken, svartpepparmajjo, bacon, gruyère, picklad rödlök.
Kommer med pommes (G-L)

Cubano

Kubansk macka. 24h bakad grissida i traditionellt bröd.
Saltgurka, rökt skinka, senap, samt rostad tomat-glaze (G-L)

Sloppy Joe

BBQ-dragen högrev på smörstekt levain. Toppad med stekt lök, friterad sötpotatis och fetaost (G-L)

Moules Frites

Klassisk fransk musselgryta. Chorizo Atado, grädde, vitt vin, etc.
Du får pommes och aioli till (L)

Hållös Räkmacka

180gr handskalade räkor
Bröd, aioli, krispsallad, rödlök, gräslök, ägg, citron (G-Ä)

Fish ’n’ chips

Klassisk engelsk variant med pommes. Pankopanerad torsk, maltvinäger, myntakrossade gröna ärtor & tartarsås (G-Ä)

Bookmaker Smögen

Antagligen nästa "kartnålsättare".
På smörstekt levain får du panerad torsk, krispsallad, äggulekräm, pepparrotskräm, kryddost och krispig potatis (G-L-Ä)

En kula glass

Vi experimenterar fram sommarens glass!
Fråga vad vi har nu!

Husets chokladtryffel

Valrhona-choklad, smak av kola (L-N)

Vit choklad

Vit choklad-skum, svenska bär, sockerkakskrutonger (G-L)